いわて食材発信プロジェクト

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イサダ(ツノナシオキアミ)
イサダのかき揚げ

岩手の浜に春を告げる風物詩

オキアミの一種で小エビに似た風味があります。岩手の春漁のさきがけであり、イサダ漁の解禁が春の訪れを告げています。アスタキサンチンやDHA、EPAを含み、中性脂肪の蓄積を予防する効果があるといわれており、健康食材としても注目されています。

収穫最盛期

関連


いわての水産物

  • サケ
  • サンマ
  • マダラ
  • アイナメ
  • ニジマス
  • 岩魚
  • アワビ
  • ウニ
  • ホタテガイ
  • カキ
  • ホヤ
  • イクラ
  • エゾイシカゲガイ
  • イサダ(ツノナシオキアミ)
  • ワカメ
  • コンブ
  • マツモ・フノリ
  • アカモク


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